超簡単...丼で.. 栗きんとん
アク抜きも 裏ごしもなし... 砂糖を控えて 豆乳でヘルシーに ...
(-_^)
このレシピの生い立ち
お正月は 栗きんとん...でも手間ひまが大変... 簡単に作れないかと 思考錯誤...スィートポテトをヒントに 今はやっています。若い人の好みに合わせて、また少量を作れるかと... いろいろ実験中です。
超簡単...丼で.. 栗きんとん
アク抜きも 裏ごしもなし... 砂糖を控えて 豆乳でヘルシーに ...
(-_^)
このレシピの生い立ち
お正月は 栗きんとん...でも手間ひまが大変... 簡単に作れないかと 思考錯誤...スィートポテトをヒントに 今はやっています。若い人の好みに合わせて、また少量を作れるかと... いろいろ実験中です。
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- 1
丼 1000 cc入る。
レンジ
出力 550 w 使用 -
- 2
さつまいも
洗って
新聞紙に包みレンジで 6分
-
- 3
栗ご飯の素
栗 150 g
煮汁 45 cc -
- 4
こんな感じになる
スプーンで
中身を取り出す -
- 5
フォークなと
スプーンでつぶすこんな感じになる
-
- 6
バターと砂糖を
加える
レンジで 2分位
バターが溶ける迄 -
- 7
スプーンと
フォークで...
更に良くつぶす -
- 8
栗の汁と水を
加える...良くかき混ぜる
-
- 9
こんな感じになる
-
- 10
栗加える
-
- 11
良くかき混ぜる
レンジで 5分
-
- 12
こんな感じになる
良くかき混ぜる
-
- 13
こんな感じになる
-
- 14
平に広げる...
こんな感じ...
更にレンジで5分
-
- 15
こんな感じになる
良くかき混ぜる
-
- 16
こんな感じになる
-
- 17
ホクホク...(^_^)v
栗きんとん
-
- 18
もう少し...
きんとんらしく
(-_^)半分の分量..
約 175 gに
豆乳を加える -
- 19
バターも加える
レンジで 3分
-
- 20
こんな感じになる
良くかき混ぜる
-
- 21
こんな感じになる
ヘルシーな...
栗きんとん -
- 22
豆乳のきんとん
出来上がり
約 220 gホクホクは
そのままでも
みりんorメープルシロップも良い -
- 23
出来上がり...
-
- 24
おせち風に...
-
コツ・ポイント
洗って新聞紙に包み レンジで加熱....厚く皮むき アク抜きをしなくて良い
竹ぐしを刺して 確認すると良い
少し冷めてから スプーンで取り出し 、フォークとスプーンでつぶす...裏ごししなくてもok.
さつまいもの 水分. とろみは好みで
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