さといもの洋風煮
canaemilk @cook_40067216
さといもからでるとろみがいい感じです。和の味付けに飽きたらお試しください(´ー｀)
このレシピの生い立ち
この時期、和風の煮物のヘビロテに作る方も食べる方も飽きて来て。母の「じゃ、洋風は？」のひと言で作ってみました。意外に美味しく、写真はだいぶ食べ進んでからのものになってしまいました(^ ^;)
さといもの洋風煮
さといもからでるとろみがいい感じです。和の味付けに飽きたらお試しください(´ー｀)
このレシピの生い立ち
この時期、和風の煮物のヘビロテに作る方も食べる方も飽きて来て。母の「じゃ、洋風は？」のひと言で作ってみました。意外に美味しく、写真はだいぶ食べ進んでからのものになってしまいました(^ ^;)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の準備をする。こちらをいつも参考にしています。レシピID：17751008
皮が剥けたら一口大に切る - 2
豚こまをさらに細かく切って塩こしょう、酒を軽くふっておく
- 3
たまねぎ、ピーマン、しめじを切っておく
- 4
油(分量外)をひいたフライパンで豚肉をほぐしながら、ぱらつくように炒める
- 5
続いて、さといも以外の野菜を炒め、たまねぎがしんなりしてきたらさといもを加えさっと炒める
- 6
材料がかぶるくらいの水とブイヨンを加え、軽く煮立たせる。さといもの柔らか具合では蓋をして3〜5分ほど様子を見る
- 7
ほどよくとろみがついたら出来上がり。
- 8
☆ベーコンやウインナーを使うと子どもが喜ぶと思います☆
コツ・ポイント
さといもの下準備、ちゃまchamaさんの裏技がポイントです。肉も野菜もありものでOKです。にんじんなども加えても美味しいと思います。6の行程で味見をしながらブイヨンや塩こしょう、また水を足すなど調整してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17796929
