圧力鍋に骨を入れ、かぶる位の水とネギを入れ、圧がかかったら20分。

20分後そのまま放置。我が家は次の日までほったらかしにしました(^-^;

ザルなどでこしたら出来上がり。冷えると固まり、ザルに通りませんのて、少し温めると良いです。