菜の花・いんげん・小松菜・ほうれん草などは、茹でるかレンジで温め、下ごしらえしておきます。

スモークチキン、なるとは切っておきます。

うどんをゆでます。
温かいうどんにするので時間を少し短めに。

めんつゆを温め、うどんを1分煮て、器に入れます。青菜・なると・チキンと一緒に生卵も追加しました。