マーガリンを計量し、室温に戻しておく。オーブンを180度で予熱しておく。

薄力粉を別のボールに計量し、ベーキングパウダーを加えて、軽く泡だて器で混ぜ合わせておく。

マーガリンがやわらかくなったら、砂糖を加えて泡だて器ですり混ぜる。

砂糖のダマがなくなったら、卵を一ずつ割りいれ、そのつどよく混ぜる。

粉類を2回に分けて加え、よく混ぜる。牛乳か水を加える（泡だて器からゆっくり落ちる硬さまで）。

バナナ、レーズンを加えて、さっくり混ぜ合わせたら、型に流し込む。

180度のオーブンで50～60分焼く。途中、40分過ぎからアルミホイルで表面を覆う。