ゴボウに下味をつけることでご飯にもあう味付けになりました。このレシピの生い立ち和風にすることが多いゴボウをサラダにしました。
ゴボウは皮を包丁の背でこそげて笹がきにしてさっと洗っておく。人参も笹がきにしておく。
ゴボウと人参をスチームケースに入れて☆を入れて５００ｗのレンジで２分加熱。中身をひっくり返してもう２分加熱する。
加熱している間に★の調味料を合わせておく。
２を冷まして３の調味料で和えたら出来上がり。
・ゴボウは水にさらさない方が美味しいです。・スチーマーに入れて加熱するときは必ず１度上下を入れ替えてタレにしっかり漬け込んで下さい。
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