安納芋で作ったいもごはん
かたつむり３１号 @cook_40037587
芋がゴロゴロ幸せごはんですよ
このレシピの生い立ち
うちで初めて収穫した安納芋小さいのや虫食いにあった芋がもったいなくて、きれいにむいていもごはんを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗いザルにあげておき、芋はきれいに皮を剥きアクをとるために水に一時間位つけておきます
- 2
米は少し多めに水加減をし塩を加え混ぜ合わせて、上に芋を乗せ炊飯オンで完成
コツ・ポイント
芋は皮をむいて、しっかりと水に着けてアク抜きをすると色鮮やかにできます
水も少し多めにしたらしっとり艶々になる気がします
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