超簡単！ピリ辛冷や汁（夏の冷たいご飯）
富士山泰山 @cook_40097245
暑い夏の食欲がないときに、ご飯にキンキンに冷えた冷や汁をかけて食べます。オリジナル（宮崎県郷土料理）は辛くないですが、さらなる食欲増進のため、少し辛くしました。
超簡単！ピリ辛冷や汁（夏の冷たいご飯）
暑い夏の食欲がないときに、ご飯にキンキンに冷えた冷や汁をかけて食べます。オリジナル（宮崎県郷土料理）は辛くないですが、さらなる食欲増進のため、少し辛くしました。
アプリでひらく作り方
- 1
つゆの材料を全て鍋へ入れて混ぜる。味噌を溶かす。溶けない場合は火にかける。
- 2
きゅうりをスライスし、鍋に入れ、冷やしたあと、冷蔵庫に入れ一晩置く。
-
- 3
少し冷めたご飯にかけたら出来上がり。
- 4
以下、あれば
- 5
鶏もも肉を解凍加熱火をとおし一口に切る。ほうれん草を解凍加熱火をとおす。大葉を千切りにする。ミョウガを千切りにする＝具材
- 6
ミョウガはアクをとったりしないといけないかもしれません。＊
- 7
具材を冷や汁に混ぜたら出来上がり。
-
- 8
＊ミョウガは切って30秒間水にさらし、水気をキッチンペーパーでとるといいようです。
コツ・ポイント
冷や汁は宮崎県の郷土料理です。作り方わかりませんが、すりごま、きゅうり、味噌、大葉が入っていて冷たかったと思います。夏にはいいんですよ。
つくれぽ
こんにちは。富士山泰山と申します。趣味は、日記、メルカリ、ミニ旅行、クックパッド、映画、読書、音楽、絵描き、ファッション、整理整頓です。特技は、卓球、オセロ、ロビンマスクの横顔、外国人、四神、背景の絵を描くこと、料理（パスタ、チャーハン、鍋、うどん、茶碗蒸し、クッキー）です。よろしくお願いします。【富士山泰山のごはん日記はhttps://fujisantaizan.muragon.com/に移りました。ムラゴンでがんばってます。良かったら、遊びに来てください。】https://fujisantaizan.muragon.com/で検索すると出てきます。
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