ベーコンはお好みサイズ、ニンニクはスライスしておく。

パスタを茹でる。
茹でじかんは1分早めにし、少し芯が残るくらいに設定。

パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルをしきニンニクをじっくり炒める。

ニンニクが色付いたらベーコンと輪切り唐辛子を入れる。
唐辛子は焦げると苦くなるので気をつける。

パスタが1分前位になると、お玉一杯のゆで汁をフライパンに投入。
ブラックペッパーと塩を入れ味付け。
少し濃いくらい。

パスタがゆで上がったらフライパンに入れ炒める。
最後に味見をして調整。

器に盛り、パルメザンチーズを振りかけたら出来上がり♡