パリッふわっ!南瓜サラダスタッフド厚揚げ

ゆぅぷん @cook_40042854
厚揚げをくり抜き、ふわふわ南瓜・豆腐の醤油マヨ和えを詰めてパン粉を乗せて焼きました。簡単、美味、ヘルシーなメインおかず!
このレシピの生い立ち
子供が大好きな厚揚げ。バリエーションを増やしたくて、日々研究です。
パリッふわっ!南瓜サラダスタッフド厚揚げ
厚揚げをくり抜き、ふわふわ南瓜・豆腐の醤油マヨ和えを詰めてパン粉を乗せて焼きました。簡単、美味、ヘルシーなメインおかず!
このレシピの生い立ち
子供が大好きな厚揚げ。バリエーションを増やしたくて、日々研究です。
作り方
- 1
厚揚げの両面に水をつけて皿に置いて電子レンジ(油抜き)。上面の真ん中を包丁で四角くくり抜く(下面まで達しないように!)。
- 2
くり抜き出した豆腐と茹で南瓜を潰してマヨネーズと醤油を加えてよく混ぜ、クリーミーにする。厚揚げに詰める。
- 3
パン粉をのせてトースターかオーブンでこんがり焼きめをつけて完成。
- 4
外はパリっ!中はふわっ!南瓜・豆腐がクリーミーで美味しいです!
コツ・ポイント
厚揚げをくり抜くときは、周囲1~2cm、下面から1~2cmを残して、包丁でくり抜きます。きれいにできなくても、詰め物をしてしまうので大丈夫です。子供用に少し薄味になっているので、大人は、最後にお醤油をまわしかけて食べても良いかもしれません。
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