鍋に湯を沸かしておく。
鶏胸肉は厚さ１センチほどにそぎ切りして、塩・コショウを軽く振る。（海老の大きさぐらいがちょうどいいよ）

鶏肉の水分をペーパータオルなどでしっかり取り、片栗粉を薄くまぶしたら、沸騰した湯の中に入れて茹でる。（薄いので、すぐ茹で上がります）
茹で上がったらザルにあげておく。

マヨネーズ、ケチャップ、はちみつ、塩・コショウ・ガーリックパウダーを入れて混ぜ合わせ、粗熱の取れた２にからめたら出来上がり。