大人味★叩きわさびと梅干しのおかか和え
☆すいか☆ @suikapanda
生わさびと梅干しを包丁で叩いて和えました。ツーンとした辛さが大人味★
このレシピの生い立ち
生わさびを頂いたので作りました
アプリでひらく作り方
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わさびのゴツゴツした部分を包丁で剃り落とし、タワシで皮と汚れをこすり洗い落とす
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わさびを荒くみじん切りにし、種をとった梅干しも加え、包丁で細かく叩きながら混ぜ合わせる
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- 3
器にかつお節を入れ、②を入れる
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食卓で少しずつ、かつお節をまぶしながら食べる
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http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています
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コツ・ポイント
分量の配分はお好みで構いません。わさび：梅干し：かつお節=１：１：２くらいが食べやすいです。
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