作り方
- 1
エリンギは縦５mm程度の薄切りに
大きい場合は半分に切ってから
豚バラは3ｃｍ位に切っておく - 2
フライパンにごま油大さじ1（分量外）をいれ熱し、そこへ豚バラ肉を投入。
肉の赤味が消えたらエリンギを入れ更に炒める - 3
そこへ「料理のための清酒」オイスターソース豆板醤を入れよく混ぜせて出来上がり
- 4
コツ・ポイント
オイスターソースはメーカーによって塩分の強いものがあるので注意して
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