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カルパスといっぱい野菜のサラダ
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カルパスといっぱい野菜のサラダ-レシピのメイン写真

カルパスといっぱい野菜のサラダ

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

カルパスを使ったサラダ。
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カルパスを使ったサラダを作ってみました。

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はぁとれすとらん
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材料

2〜3人分
  • レタス 30g
  • 水菜 20g
  • ホワイトミニセルリー 20g
  • 赤パプリカ 20g
  • オレンジパプリカ 20g
  • 黄パプリカ 20g
  • ブロッコリースプラウト 5g
  • パセリ 3g
  • ミニトマト 3〜4個
  • カルパス 20g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • レモン果汁 大さじ1
  • 砂糖 2g
  • 粗挽き胡椒 少々
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    レタスは2cmくらいの幅に切る。水菜とセルリーは4〜5cmくらいに切る。パプリカは3〜4cm幅の細切り。

  2. 2

    スプラウトは根元を切り落とす。パセリは葉の部分だけを使う。

  3. 3

    ミニトマトは半分に切る。カルパスは4〜5cmの長さで3〜4mm幅の縦細切りにする。

  4. 4

    全ての野菜とカルパスをさっくり混ぜ、器に盛る。ドレッシングの材料全てを良く混ぜ、別添する。

コツ・ポイント

カルパスの風味が強いので、ドレッシングは癖の無いものにしました。

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はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247
2012/12/20 05:43に公開

このレシピのキーワード

サラダ 水菜 レタス パプリカ ミニトマト ブロッコリー スプラウト オレンジ

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