作り方
- 1
かぼちゃのわたを取り、レンジに２分ほどかけて切りやすくする。
１．５ｃｍ角くらいに切る。 - 2
バター、薄力粉、ブイヨンをボウルに入れてレンジに１分かける。
取り出して泡立て器でよく混ぜ、ダマをなくし、ブイヨンも細かくする。 - 3
牛乳を加え、更にレンジで１分かけ、取り出して泡立て器でよく混ぜる。
これを３回繰かえす。 - 4
大匙１杯程度のチーズを３のホワイトソースの中に加え、なめらかに溶かす
- 5
耐熱皿に１のかぼちゃを置き、４のソースをかけ、更にチーズをかける
- 6
２５０℃のオーブンで１５分程度焼く
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夏野菜で､ホクホクのグラタンを作りました。本当は､冬に食べた方がおいしいのかもしれないけど､私はグラタンが大好きなので､暑い日にだってグラタン♪
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