まずは大根とセロリを刺身のつまぐらいに千切り。(スライサーなどを使うと便利)

カシューナッツと干しエビを香りが出るくらいに炒る

ボウルに青唐辛子(みじん切り)砂糖 レモン汁(ポッカレモンでOk) ナンプラー を入れて砂糖が溶けるくらいに混ぜる。

ボウルに野菜を入れて混ぜてカシューナッツと干しエビを軽くクラッシュさせて一緒に混ぜる