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お酢で柔らか☆鶏手羽もと
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お酢で柔らか☆鶏手羽もと-レシピのメイン写真

お酢で柔らか☆鶏手羽もと

raradesu
raradesu @cook_40061473

たっぷりのお酢で煮ると軟骨まで食べられちゃう!
このレシピの生い立ち
柔らかい鶏肉を食べようと思って作りました。

たっぷりのお酢で煮ると軟骨まで食べられちゃう!
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お酢で柔らか☆鶏手羽もと

raradesu
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たっぷりのお酢で煮ると軟骨まで食べられちゃう!
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柔らかい鶏肉を食べようと思って作りました。

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材料

  • 鶏手羽元 20本
  • ごぼう 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 生姜 1個
  • 酢 200cc
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 日本酒 大さじ2
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    鶏手羽元を熱したフライパンで表面を強火で焼く。このとき油は引かなくていいです。

    • お酢で柔らか☆鶏手羽もと作り方1写真
  2. 2

    ごぼう、玉ねぎ、は適当な大きさに切る。生姜は薄切りにする

  3. 3

    1に材料みんな入れひたひたにつかるくらいまで水を入れ煮たってから30分以上煮る。できれば1時間くらい煮るといいです。

コツ・ポイント

お酢をたくさん入れるのでさっぱり食べられます。

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raradesu
raradesu @cook_40061473
2012/12/19 01:13に公開
手軽にできるアレンジ料理が大好き!これ以上体重が増えたら困るので、できるだけ満腹感があるけどヘルシーなお料理がつくれたらいいなぁって試行錯誤の毎日です。
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このレシピのキーワード

ごぼう 日本酒 玉ねぎ しょうが 手羽元

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