おうちビストロ♪あったかミネストローネ☆
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791
野菜とベーコンの旨味でコンソメ等を入れなくても十分美味しいスープができます♪
このレシピの生い立ち
大好きでよく作ります。
おうちビストロ♪あったかミネストローネ☆
野菜とベーコンの旨味でコンソメ等を入れなくても十分美味しいスープができます♪
このレシピの生い立ち
大好きでよく作ります。
作り方
- 1
マカロニは茹でておく。野菜とベーコンは全て1㎝ほどの角切りにする。
- 2
鍋にオリーブ油を熱してベーコンを炒め、いい香りがしてきたら野菜を加えて玉ねぎが透き通るまでよく炒める。
- 3
水・トマト缶を加えて、あくを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 4
マカロニを加えてしばらく煮たら、粉チーズ・砂糖を加えて、最後にクレイジーソルト・ブラックペッパーで味を整える。
コツ・ポイント
野菜はよく炒めることで旨味がでます。
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その他のレシピ
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