おうちビストロ♪あったかミネストローネ☆

Name: おうちビストロ♪あったかミネストローネ☆
Yield: 6〜8人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 1/2個; 人参 1/3本; 玉ねぎ 1個; セロリ 1本; ブロックベーコン 50g; マカロニ ひとつかみ; トマト缶詰 1缶; 水 600cc; オリーブ油 小さじ1; 砂糖 小さじ1; クレイジーソルト 適量; ブラックペッパー 適量; 粉チーズ 大さじ1

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

野菜とベーコンの旨味でコンソメ等を入れなくても十分美味しいスープができます♪
このレシピの生い立ち
大好きでよく作ります。

おうちビストロ♪あったかミネストローネ☆

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

野菜とベーコンの旨味でコンソメ等を入れなくても十分美味しいスープができます♪
このレシピの生い立ち
大好きでよく作ります。

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材料

6〜8人分

ジャガイモ 1/2個
人参 1/3本
玉ねぎ 1個
セロリ 1本
ブロックベーコン 50g
マカロニひとつかみ
トマト缶詰 1缶
水 600cc
オリーブ油小さじ1
砂糖小さじ1
クレイジーソルト適量
ブラックペッパー適量
粉チーズ大さじ1

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作り方

1

マカロニは茹でておく。野菜とベーコンは全て1㎝ほどの角切りにする。
2

鍋にオリーブ油を熱してベーコンを炒め、いい香りがしてきたら野菜を加えて玉ねぎが透き通るまでよく炒める。
3

水・トマト缶を加えて、あくを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮込む。
4

マカロニを加えてしばらく煮たら、粉チーズ・砂糖を加えて、最後にクレイジーソルト・ブラックペッパーで味を整える。

コツ・ポイント

野菜はよく炒めることで旨味がでます。

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つくれぽ

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2012/12/29 13:22に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

このレシピのキーワード

ミネストローネセロリにんじんトマト缶じゃがいもマカロニ玉ねぎベーコンブロック

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