茄子と油揚げのコチュジャン炒め

Name: 茄子と油揚げのコチュジャン炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 １本; 油揚げ １枚; ●コチュジャン 小さじ１; ●はちみつ 小さじ１; ●しょうゆ 小さじ１; ●酒 大さじ１; サラダ油 適宜

ぽっぽぺぺ @cook_40050628

コチュジャンとはちみつがこってり絡んで、甘辛あとひく美味しさです！
このレシピの生い立ち
肉厚のおいしい油揚げがあったので、こってり系のおかずで使いたくて！

茄子と油揚げのコチュジャン炒め

ぽっぽぺぺ @cook_40050628

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材料

２人分

茄子１本
油揚げ１枚
●コチュジャン小さじ１
●はちみつ小さじ１
●しょうゆ小さじ１
●酒大さじ１
サラダ油適宜

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作り方

1

茄子は水に放しあくを抜き、縦半分に切った後、１センチ幅の半月切り。油揚げは食べやすい大きさに切る。
2

●の調味料をよく混ぜ合わせる。
3

フライパンにサラダ油を引き、茄子と油揚げを炒める。
4

茄子がしんなりしたら●の調味料を入れ、全体に絡まるよう炒め合わせて完成！

コツ・ポイント

調味料はすぐ煮詰まるので、入れた後はさっくり混ぜ合わせる程度でＯＫです。

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つくれぽ

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ぽっぽぺぺ @cook_40050628

2011/10/13 14:34に公開

超ウルトラスペシャルスーパー面倒くさがり屋なので、手抜きの簡単料理ばかりです。みなさんへのつくれぽ送りを中心に地味に楽しく活動しています。ブログ終了に伴い、下記に移行しました。こちらも地味に活動しています。https://poppopepe.livedoor.blog/■ダイエット部No.４２■Mビーンズの会No.２

このレシピのキーワード

炒めものなすはちみつ酒コチュジャン油揚げ

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