ラーメンを作ろうと思い、鶏皮で鶏油を作ってみました。香りとうまみが増しますよ！塩ラーメンはこちら→ID 17800212

このレシピの生い立ち
さっぱり塩ラーメンを作りたいと思い、とり油を作りました。ラーメンスープにこの油が入ると香りが良くなります。
ただ炒めるだけなのに、沢山の油が出て驚きました。