ヨーグルトパン
*ｌｕｎｅ* @cook_40035017
ヨーグルト風味のほんのり甘いパンです。手ごねで焼きました。フワモチっとしたパンです。
切り込みの入れ方がヘタ…（笑）
このレシピの生い立ち
家でカスピ海ヨーグルトを育てているので、パンに使ってみようと思って作りました。
ヨーグルトパン
ヨーグルト風味のほんのり甘いパンです。手ごねで焼きました。フワモチっとしたパンです。
切り込みの入れ方がヘタ…（笑）
このレシピの生い立ち
家でカスピ海ヨーグルトを育てているので、パンに使ってみようと思って作りました。
作り方
- 1
大きめのボウルに、強力粉、砂糖、塩、イースト、油を入れる。
- 2
ヨーグルトとお湯を混ぜてイーストめがけて加え、滑らかになるまでよくこねる（手ごね10～15分くらい）
- 3
丸めて、油を塗ったボウルに入れてラップをかけ1次発酵。2倍になったらガス抜き。
- 4
8等分して丸め、ベンチタイム20分とる。
- 5
写真のようにはさみで切り込みを入れたら2次発酵、2倍になったら170度で20分ほど焼く。
-
コツ・ポイント
レモンの皮のすりおろし、ドライフルーツなどを入れてもいいかも♪成形はお好きな形でどうぞ。（私は不器用なので丸めるしかできませーん）
レシピID:17876453「トロピカルなパイナップルヨーグルトパン」もどうぞ♪
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