油そうめん
彩ねぇ♪ @cook_40090615
初秋の今、夏に食べたそうめんが残っていませんか？
そのそうめんがガッツリおかずになっちゃいます☆
このレシピの生い立ち
叔母が鹿児島の島で習ってきたものを、母がアレンジし、私がCOOKPADに載せました(^^♪
油そうめん
初秋の今、夏に食べたそうめんが残っていませんか？
そのそうめんがガッツリおかずになっちゃいます☆
このレシピの生い立ち
叔母が鹿児島の島で習ってきたものを、母がアレンジし、私がCOOKPADに載せました(^^♪
作り方
- 1
そうめんはいつも通りゆで、水で洗い、ざるにあげる。
- 2
ピーマン・にんじんは火が通りやすいよう小さく千切りにする。
しいたけは千切り、シメジは一口大にばらす。 - 3
フライパンにゴマ油を入れ、豚肉を炒め、火が通ったら野菜を入れ炒める。
火が通りにくいにんじんは先に炒めます。 - 4
全体が炒まったら、1のそうめんをフライパンに戻し、全体をまぜる。
しょうゆで味を整えたら出来上がり(^^)v
コツ・ポイント
野菜は何でもいいと思います。
叔母はゴーヤを入れてみたそうです(^^♪
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