モスチキンが食べたい

モスチキンが食べたい-レシピのメイン写真

モスチキンが食べたい

ｺﾞｰﾙﾄﾞﾍﾞｱ @cook_40090835

家でもあの味が再現したい！と思って作った。全く違うのができた。けどめっちゃ美味しかったので載せる。笑

このレシピの生い立ち
米粉は家に無いからね。湿気た煎餅のリサイクルにもなるよね。笑

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米粉は家に無いからね。湿気た煎餅のリサイクルにもなるよね。笑

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家でもあの味が再現したい！と思って作った。全く違うのができた。けどめっちゃ美味しかったので載せる。笑

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米粉は家に無いからね。湿気た煎餅のリサイクルにもなるよね。笑

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材料

2人分

鶏胸肉 1枚
塩麹小さじ1
●生姜すりおろし 1片
●醤油小さじ1
★卵 1個
★醤油大さじ1
★小麦粉大さじ1
■醤油せんべい 4枚(薄焼きは6枚)くらい
■小麦粉大さじ1
揚げ油適量

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作り方

1

鶏胸肉を厚さ1㎝の削ぎ切りにする。ﾋﾞﾆｰﾙ袋に切った鶏と塩麹を入れてもむ。（味付けとやわらかくするため）
2

①に●のニンニクと醤油を加え30分以上漬け込む。
3

漬け込んでる間に、★の卵・醤油・小麦粉をよく溶いておく。■のせんべいをしっかり砕いて小麦粉と混ぜておく。
4

170～180℃に揚油を熱しておく。
5

漬け込んだ鶏を★の卵液をくぐらせ、煎餅衣を付けて油にドーン！揚げる音が変わって小さい泡がたくさんでてきたら出来上がり♪

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ｺﾞｰﾙﾄﾞﾍﾞｱ @cook_40090835

2014/12/20 06:55に公開

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こうじ卵小麦粉鶏胸肉

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