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子供も大好き★豆腐ミートソース
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子供も大好き★豆腐ミートソース-レシピのメイン写真

子供も大好き★豆腐ミートソース

チェリーまま49
チェリーまま49 @cook_40062299

麻婆豆腐もミートソースも大好きな娘はこの合体料理に大喜び!何度もおかわりして食べてくれました。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐もミートソースも大好きな娘はこの合体料理に大喜び!何度もおかわりして食べてくれました。

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チェリーまま49
チェリーまま49 @cook_40062299

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材料

4人分
  • 豆腐(絹ごし) 2丁
  • 合いびき肉 200グラム
  • タマネギ 1個
  • 野菜ジュース 1缶
  • トマトピューレ 1袋
  • コンソメ 小さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • セロリのみじん切り 少々
  • バジル 少々
  • オレガノ 少々
  • 枝豆(冷凍) 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    タマネギとひき肉を炒め、火が通ったら、野菜ジュースを入れます。

  2. 2

    灰汁をとったら、トマトピューレ、セロリのみじん切り、オレガノ、バジルを入れ、煮込みます。

  3. 3

    ケチャップ、めんつゆ、塩コショウで味を調え、一口大に切った豆腐を加えます。

  4. 4

    豆腐が十分温まったら、片栗粉でとろみをつけ、枝豆で彩を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

水っぽくならないように、豆腐の水切りは念入りにしてね。
ミートソースに豆腐を入れたっていうよりは、麻婆豆腐のケチャップ味って感じですかね。

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チェリーまま49
チェリーまま49 @cook_40062299
2011/10/14 06:03に公開
バレリーナを目指す次女のために、低カロリー食材を使った美味しいダイエット料理を研究しています。お弁当ブログもぜひ見に来て下さいね~「チェリーままのバレリーナ弁当」   http://ameblo.jp/cherry-m49/
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このレシピのキーワード

ミートソース 枝豆 セロリ 片栗粉 絹ごし豆腐 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ 合い挽き

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