HB もちもち玄米ご飯食パン
煌花ﾏﾏ @cook_40090931
皮パリ!中はふわもち(*´∀｀*)味にうるさい主人から｢最高!!｣とありがたいお言葉を頂きました♪
このレシピの生い立ち
玄米消費に。ご飯を入れたパンはもちもちなので玄米なら栄養にもいいかなと^^
色々試行錯誤しましたが、この配合だと皮はパリッと中はふんわりもちもち(´ψψ｀)かなりヤバうまｯ♪
HB もちもち玄米ご飯食パン
皮パリ!中はふわもち(*´∀｀*)味にうるさい主人から｢最高!!｣とありがたいお言葉を頂きました♪
このレシピの生い立ち
玄米消費に。ご飯を入れたパンはもちもちなので玄米なら栄養にもいいかなと^^
色々試行錯誤しましたが、この配合だと皮はパリッと中はふんわりもちもち(´ψψ｀)かなりヤバうまｯ♪
作り方
- 1
玄米ご飯を分量内の水でふやかして冷蔵庫で冷ましておく。
- 2
【１】と残りの材料を全てホームベーカリーに入れる。
イースト投入口があればドライイーストはそちらへ。 - 3
あとはスイッチポン♪
コツ・ポイント
うちでは玄米ご飯は一気に炊いて小分けにして冷凍保存をして使っています。チンして水にふやかしていますが、材料を投入する際は必ず冷ましてから投入して下さい。
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格安の中力粉で作ったら皮が醤油と味噌で香ばしく、中はもちもちしっとり、気泡が大きくフランスパンぽっく仕上がりました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17800608
