豚肉の大根と水菜の梅肉ポン酢和え♪

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bvivid @bvivid

お肉と野菜を簡単ダレで和えるだけ！梅干とポン酢に薄く削いだ大根と水菜でサッパリ☆黒胡椒も効いてモリモリ美味しいですよぉ♪
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりと食べられる味付けで、簡単なお肉料理をと考え作りました！

豚肉の大根と水菜の梅肉ポン酢和え♪

あろずきっちん's cooksnap of when they made 豚肉の大根と水菜の梅肉ポン酢和え♪.
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材料

4人分
  1. 豚バラ肉・切り落とし等 400g
  2. 大根 1/4本
  3. 水菜 2株
  4. ごま油 大さじ2
  5. ●梅干（たたき） 2個
  6. ●ポン酢 70cc
  7. ●黒こしょう（粗挽き） 小さじ1/2
  8. 塩・こしょう 適量
  9. 酒 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに●の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    大根は皮を剥いてピーラーで削ぎ、水菜は3cm幅にカットし、1のボウルに入れて混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を塩・こしょうと酒で炒め、2のボウルに加えてよく和えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

豚肉はバラ肉・切り落とし等でOKです♪
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