アボガドソースが合うマフィン☆すだち風味
まゆこ．Ｍ @cook_40067338
すだちが効いたアボガドソースがサーモンに合う～♡最強の組み合わせを焼き立てマフィンに挟んじゃいました(*＾＾*)
このレシピの生い立ち
大好きなアボガド・スモークサーモン・クリームチーズを使って（＊＾＾＊）
ちょうどお祖母ちゃんにすだちをもらったので使ってみました！！
アプリでひらく作り方
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まずはアボガドソースを作ります♡玉ねぎは細かいみじん切りにします。
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アボガドはぐるっと一周切り込みを入れて…
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くるっとねじって半分に割ります！
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刃元で種をさしてくるっと回すと種が綺麗にはずれます。
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くし型に切り、皮をぺろんと剥きます。
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１ｃｍ角に切ります！
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すだちはくし型に切っておきます。
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ボウルに玉ねぎ、アボガド、マヨネーズを入れて混ぜます。味を見ながらお好みですだちを加えます！
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あとでマフィンに挟み、サーモンも合わせるので、ここでは少々酸っぱめでOKです！私はすだち１個分全部入れました☆
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黒胡椒も加えて、アボガドの角が少しとれるくらいしっかり混ぜます＾＾＊
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クリームチーズも１ｃｍ角に切ります。
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マフィンはトースターでこんがり焼いて、下になる方にはマヨネーズを薄く塗っておきます！
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マヨネーズを塗った方にサーモンを折りたたんでのせます♪
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その上にアボガドソースをたっぷりのせ、クリームチーズを散らし、マフィンの上側をのせれば、完成～♡♡
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コツ・ポイント
アボガドは熟しているものの方が美味しいです！
アボガドは変色しやすいので、切ったらできるだけ早く和えてすだちをかけましょう♪
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