たまり醤油のコクとめんつゆの風味が、生うにのおいしさを最高に引き出します
このレシピの生い立ち
わさび醤油だけでは塩辛すぎて、生うにの味が生かされていなかったので、親戚がお店で出すウニ丼のたれを研究して。