ブリの唐揚げ ピリ辛ソース。
なっち船長 @cook_40073458
豆板醤をきかせたタレを絡めたブリの唐揚げ口当たりもサッパリしてぃて、美味しぃです照り焼き以外のブリも楽しんで❤
このレシピの生い立ち
ブリの煮つけに飽きたころ、作ってみたらなかなか好評だったレシピです❤
ブリの唐揚げ ピリ辛ソース。
豆板醤をきかせたタレを絡めたブリの唐揚げ口当たりもサッパリしてぃて、美味しぃです照り焼き以外のブリも楽しんで❤
このレシピの生い立ち
ブリの煮つけに飽きたころ、作ってみたらなかなか好評だったレシピです❤
作り方
- 1
ブリは一口大の食べやすい大きさに切ります。
今日は大きめの切り身だったので１切れを５つにそぎ切り。 -
- 2
①に塩少々、生姜の絞り汁大さじ①をまぶします。
-
- 3
②の切り身に片栗粉をまぶします。
酢・しょう油・豆板醤を合わせタレを作ります。
-
- 4
１８０℃の油で③の切り身をこんがりときつね色になるまで揚げます。
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- 5
↑こんな感じ
見た目竜田揚げ♬
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- 6
ぉ皿にちぎったレタス→ブリの唐揚げ→タレの順に盛り付けたら完成 ヾ(*´∀｀*)ﾉ
-
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調整してください。
４人分で作る場合は、材料はすべて２倍にして下さい。
フライパンを使って多めの油で上げ焼きにすると後処理もラクに♬”
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17801089
