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オッサンの一口ポトフ
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オッサンの一口ポトフ-レシピのメイン写真

オッサンの一口ポトフ

イベ長
イベ長 @cook_40043575

一口でパクっと食べられるポトフです。
お弁当にも使えます。
このレシピの生い立ち
ポトフの具材を一纏めにしてみました。

一口でパクっと食べられるポトフです。
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ポトフの具材を一纏めにしてみました。

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オッサンの一口ポトフ

イベ長
イベ長 @cook_40043575

一口でパクっと食べられるポトフです。
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ポトフの具材を一纏めにしてみました。

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材料

16個
  • 豚肉(薄切り肉) 16枚
  • ジャガイモ 1個
  • ニンジン 半分
  • 玉ねぎ 半分
  • インゲン 8本
  • 水 5カップ
  • コンソメの素 2片
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は、巻きやすいように、5センチくらいの長さで細くカットしておきます。

  2. 2

    豚肉に野菜を1つずつ入れて、巻いてツマヨウジで挿して留めます。

  3. 3

    フライパンに水、コンソメの素、塩コショウを入れ、2で作ったモノを入れてフタをして煮ます。

  4. 4

    アクを取りながら、10~15分くらい煮たら、出来上がり☆

コツ・ポイント

ツマヨウジを刺す時は、ジャガイモかニンジンに刺すと崩れません。
豚肉は、脂が多い方が美味しく仕上がります。
味付けを肉ジャガにしても良いと思います。

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イベ長
イベ長 @cook_40043575
2011/10/11 14:02に公開
東京都多摩地区在住、1970年8月生まれ55歳オッサンの孤軍奮闘レシピです。『イベ長』と書いて、“いべちょう”と読みます。サラリーマンなので、週末メインで料理してます。料理は化学、キッチンは実験室です☆※お返しれぽ・お礼コメ等、お気遣いなくお気軽にお付き合い下さい♪インスタ:https://www.instagram.com/tada2evepla2004/
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このレシピのキーワード

ポトフ 豚肉 いんげん にんじん じゃがいも 玉ねぎ 薄切り肉

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