ロブスター（尾）の香草ガーリックソテー
amore♪ @cook_40052421
フライパンで出来ちゃうロブスターの香草ガーリック焼き♪肉厚なロブスターの旨味がたまらん!!
このレシピの生い立ち
海老のガーリック焼きが好きなので、おんなじ風に作ってみました
ロブスター（尾）の香草ガーリックソテー
フライパンで出来ちゃうロブスターの香草ガーリック焼き♪肉厚なロブスターの旨味がたまらん!!
このレシピの生い立ち
海老のガーリック焼きが好きなので、おんなじ風に作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにしてフライパンにオリーブオイルと供に入れて弱火にかける
- 2
ロブスターは腹側から包丁を入れて腹開き（と言うのか？）にし、身側に塩（しっかりめ）とブラックペッパー、オレガノを振る
- 3
フライパンのニンニクが少し色付いたら２のロブスターを身側が下になるように入れて、少し火を強める（中火位）
- 4
焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火にする
- 5
ロブスターの大きさにもよるけど、今回は蓋をして７分ほどで出来上がり♪
- 6
※櫛形に切ったポテトをレンチンで柔らかくしておき、蓋する前にフライパンに入れました（途中ひっくり返した）仕上げに塩します
-
コツ・ポイント
焼き過ぎると身がぼそぼそになるそうなので、気を付けましょう
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