塩麹で極ウマ肉野菜炒め
４児ママまーちゃん @cook_40086124
調味料いらず！塩麹のみで簡単美味しいメニュー♪
このレシピの生い立ち
豚肉を塩麹で美味しく食べたくて作ってみました。にんにくも入れたら風味アップして美味しかったです☆
塩麹で極ウマ肉野菜炒め
調味料いらず！塩麹のみで簡単美味しいメニュー♪
このレシピの生い立ち
豚肉を塩麹で美味しく食べたくて作ってみました。にんにくも入れたら風味アップして美味しかったです☆
作り方
- 1
にんじん、ピーマンは細切りにし、しめじは石突きを取り、ばらばらにしておく。
にんにくはみじん切りにする。 - 2
豚肉は幅1センチ程度の細切りにして、塩麹で和えて10分くらい置いておく。
- 3
フライパンにサラダ油少々を入れ、にんにくを弱火で炒める。
- 4
塩麹ごとフライパンに入れ、中火で色が変わるまでしっかり炒める。
- 5
野菜を入れて、しんなりするまで炒めたら出来上がり！
コツ・ポイント
お好みで、塩麹の量、野菜の量を調節して下さい。今回はしょっぱかったので、キャベツを足しました。キャベツの甘味が効いて更に美味しかったです(〃∇〃)
似たレシピ
-
塩麹＆にんにくダレの柔らか豚肉野菜炒め 塩麹＆にんにくダレの柔らか豚肉野菜炒め
塩麹を揉み込んだ柔らかい豚肉とシャキシャキ野菜ときのこの炒め物♪まろやかな塩麹とにんにくのタレがとてもクセになります♡
-
-
-
-
塩麹にんにくしょうがの肉野菜炒め 塩麹にんにくしょうがの肉野菜炒め
豚バラ肉に塩麹とにんにくとしょうがで下味をつけて味がしっかり＆柔らか♪もやしとしめじの食感＆ごま油とニラの香りで美味♡ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17801294
