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長芋とわかめの煮物
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長芋とわかめの煮物-レシピのメイン写真

長芋とわかめの煮物

sivak
sivak @cook_40079004

優しくて上品な味です(^-^)/
このレシピの生い立ち
長ぁ~い長芋を1本買って、半分はおろしてマグロのヅケ丼に、もう半分をどうしようかと…味はあっさり、でもねっとりと長芋の良さを引き出した煮物にしてみました☆

優しくて上品な味です(^-^)/
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長ぁ~い長芋を1本買って、半分はおろしてマグロのヅケ丼に、もう半分をどうしようかと…味はあっさり、でもねっとりと長芋の良さを引き出した煮物にしてみました☆

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長芋とわかめの煮物

sivak
sivak @cook_40079004

優しくて上品な味です(^-^)/
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長ぁ~い長芋を1本買って、半分はおろしてマグロのヅケ丼に、もう半分をどうしようかと…味はあっさり、でもねっとりと長芋の良さを引き出した煮物にしてみました☆

優しくて上品な味です(^-^)/
このレシピの生い立ち
長ぁ~い長芋を1本買って、半分はおろしてマグロのヅケ丼に、もう半分をどうしようかと…味はあっさり、でもねっとりと長芋の良さを引き出した煮物にしてみました☆

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材料

4人分
  • 長芋 半分(30cmぐらい)
  • ふえるわかめ 10gぐらい
  • 出汁 カップ3
  • ★塩 小さじ半分
  • ★薄口しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ4
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作り方

  1. 1

    長芋の皮をむいて3cmの輪切りにする。

    • 長芋とわかめの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に出汁カップ3を煮立たせて、長芋をいれ、★の調味料を入れて、落とし蓋をして弱火で20分煮る。

    • 長芋とわかめの煮物作り方2写真
  3. 3

    戻したふえるわかめを入れて、10分ほど煮たら完成!

    • 長芋とわかめの煮物作り方3写真

コツ・ポイント

落とし蓋をして弱火で放置…手のかからない楽チンな一品です♪煮すぎると煮崩れるので気をつけてね☆

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sivak
sivak @cook_40079004
2012/12/17 08:50に公開

このレシピのキーワード

煮物 ワカメ 山芋

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