卵に砂糖を加え湯煎に当てながら5分間高速で泡立てた後、低速で1分混ぜてキメを整える。

ふるった○を加えヘラで底からすくい、切るように混ぜる。

牛乳とバターを合わせ、耐熱容器でレンジへ。溶かした物を生地に加えたら手早く混ぜる。

型に流し入れて、予熱した170℃のオーブンで30分焼く。

型から外し蒸気を逃がしたら、型をかぶせて粗熱をとる。