シチュー(人参は細かくして入れると彩りにいい)と、ご飯を混ぜ合わせておく。
残り物ので作る場合は冷たいようならチン♪

卵3個に★の調味料マヨネーズ・砂糖を入れかき混ぜる。

温めたフライパンに卵を1/3程度流し込み
一旦火を消す。そこへ先ほどの具材を載せる

くるくるとまとめたら火をつける。
油は足さなくても大丈夫です。残りの卵の半分を入れて、周りがフツフツしてきたらまとめる。

もう一度繰り返し
すべて卵を流し入れて焼けたら形を整え、まな板などに載せ粗熱を取る。

ある程度冷めたら、適当な大きさにカットしお皿へ

プチトマト２個分を切る。
多めがいい人は増やしてください。

卵焼きに刻みネギを載せ・カットしたプチトマトを載せる。お好みでマヨネーズを適量かける

卵につけるタレは二種類

ポン酢でサッパリと、スイートチリソースでピリッとした旨味。

ごめんなさい。タレはチリソースではなくて、スイートチリソースの間違えです。
わが家で使ってるのはコレです。ごめんなさい。

大人も子供も大満足の一品です。
作ったシチューで出来るので、一石二鳥で出来ちゃいます。是非お試しを〜(*ﾉωﾉ)