レンコンはすりおろします。お好みで1/5量はみじん切りにします。

ボウルにレンコン、合挽き肉、片栗粉、塩を入れて良くこねます。

好みの大きさに分け、成形します。
熱したフライパンに油を敷き、焼きます。

今回は“いももちのたれ”があったので利用しましたが、焼肉のタレでも良いかもしれません。