圧力鍋であっという間に♪ぶり大根

Name: 圧力鍋であっという間に♪ぶり大根
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりのあら １パック; 大根 １/２本分; しょうが 1かけ; ●砂糖 大さじ1; ●酒 大さじ3; ●醤油 大さじ3; ●みりん 大さじ2; ●水 カップ３

yummysunny @yoko_an

圧力鍋だとあっという間に出来て簡単♪ たった１０分で大根も味がしみしみ♪
このレシピの生い立ち
簡単にぶり大根を作りたくて、圧力鍋で作ってみました。

圧力鍋であっという間に♪ぶり大根

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材料

ぶりのあら１パック
大根１/２本分
しょうが 1かけ
【煮汁】
●砂糖大さじ1
●酒大さじ3
●醤油大さじ3
●みりん大さじ2
●水カップ３

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作り方

1

しょうがは薄切りにする。
大根は皮をむき、３センチ幅の半月切りにする。
ぶりのあらをざるにあけ、熱湯をかけて臭みを取る。
2

圧力鍋に●の材料を合わせ、しょうが、大根、ぶりを入れる。蓋をして強火にかける。
3

圧がかかったら弱火にし、１０分ほど加圧する。火を消し、自然に圧が抜けるのを待つ。器に盛って出来上がり。
4

コツ・ポイント

熱湯をかけるのは必ずすること。これをしないと臭みが出ます。
圧力鍋を使えば、一気に仕上げられて楽なのでコツもなし。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2007/10/17 23:36に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

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