新感覚！パン揚げ
みさ☆うさ @cook_40049576
食パンをご馳走に！今まで食べた事のない激ウマおかずに食パンが大変身しちゃいますよ～☆
このレシピの生い立ち
小さな頃から唐揚げと信じて食べていた母自慢の唐揚げ☆少ないお肉で満腹にさせる為の知恵が詰まってます。母から教わり50回は試作を繰り返してやっとサクッフワッな食感に仕上がりました(*^^*)
食べだしたら止まりませーん！！
新感覚！パン揚げ
食パンをご馳走に！今まで食べた事のない激ウマおかずに食パンが大変身しちゃいますよ～☆
このレシピの生い立ち
小さな頃から唐揚げと信じて食べていた母自慢の唐揚げ☆少ないお肉で満腹にさせる為の知恵が詰まってます。母から教わり50回は試作を繰り返してやっとサクッフワッな食感に仕上がりました(*^^*)
食べだしたら止まりませーん！！
アプリでひらく作り方
- 1
食パン2枚を小さくちぎる。
-
- 2
ちぎったパンに牛乳を入れ(パンがベチョっとするくらい)浸す。
-
- 3
牛乳を浸したパンに鶏ひき肉100gと塩こしょう、朝鮮漬けの素を適量加えパンとひき肉が馴染むまでよく混ぜる。
-
- 4
混ぜた生地は少しベチョっとしてるので残してたもう1枚のパンをちぎって混ぜる。
- 5
少し固めになった所で醤油小さじ2料理酒小さじ2も加えゴマもたっぷり入れ混ぜ合わせる。
-
- 6
全部混ぜた感じ。
少し柔らかい方が美味しいです。 -
- 7
30分程常温で寝かせたら揚げる。
冷蔵庫で寝かせるなら揚げる10分前に常温に出しておくとスグ揚がります。 -
- 8
表面がキツネ色になれば出来上がり(^^)
出来たてはサクッと中はふわっとジューシーで激ウマでーす☆ -
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷えたまま揚げると時間がかかって揚げ油の中で生地が分裂しちゃうので常温でサッと揚げてくださいね(*^^*)
朝鮮漬けの素は多いと辛くなるのでお子様がいる家庭は少なめが食べやすいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17801810
