超簡単♪白身魚のマスタードクリームソース
ritutsuna @cook_40065572
火を使わずにレンジだけで作れるクリーミーなマスタードソースです。カジキマグロなどさっぱりした白身魚が合います。
このレシピの生い立ち
電子レンジだけで作れるお魚料理を作りたくて。
超簡単♪白身魚のマスタードクリームソース
火を使わずにレンジだけで作れるクリーミーなマスタードソースです。カジキマグロなどさっぱりした白身魚が合います。
このレシピの生い立ち
電子レンジだけで作れるお魚料理を作りたくて。
作り方
- 1
白身魚に塩・コショウを振り、白ワインを振りかけておきます。
-
- 2
マスタードと生クリームを良く混ぜておきます。
-
- 3
【１】の上に【２】をのせて、ふたをして電子レンジで3分加熱します。（ラップをふんわり掛けてもOK）
-
- 4
加熱後ソースを軽く混ぜます。
-
- 5
器に盛り付けて、ソースを全体にかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
私はルクエを使って作っていますが、お皿にのせてラップやレンジ用の蓋でもOKです。ラップを使う時は材料にラップが触れないようにかけるのがポイントです。（ソースが熱くなり破けることがあるため）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17801813
