豚肉と人参の塩昆布炒め
Ｎａｙちゃん @cook_40086381
塩昆布の旨味で、優しい味のおかずが出来ました。御飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
豚肉と塩昆布で、簡単に出来て御飯に合うおかずをと作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
人参とエリンギを火が通りやすいように薄切りに、豚肉を食べやすい大きさ(5cm幅くらい)に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて箸で広げたら人参を入れて炒める。豚肉の色が変わってきたらエリンギを入れて炒める。
- 3
具材に火が通ったら塩昆布を入れて炒め合わせ、最後に醤油で味付けして出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は切り落としでじゅうぶんですが、やや脂身が多めの方が美味しいです。肉の脂が気になる場合は、塩昆布を入れる直前にキッチンペーパー等で出た脂を吸い取る事をオススメします。塩昆布は多めが美味しいです。醤油の量はお好みで加減してください。
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