にんじんは短冊切り、豚バラはにんじんと同じくらいの幅に切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを炒めます。

にんじんに火が通ったら、豚バラを入れて炒めます。このときに油がでるのでペーパーで押さえ取ると油っぽくなりません。

塩こんぶを適当に刻み一緒に炒めます。
お酒としょう油をいれます。