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加奈の中華風雑煮
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加奈の中華風雑煮-レシピのメイン写真

加奈の中華風雑煮

パラジウム
パラジウム @cook_40050911

いつもの雑煮とは違う中華風雑煮 〝‥´
お酢が入ってさっぱり中華味。
とっても美味しくてびっくりするなよ!
このレシピの生い立ち
「雑煮ってお正月にしか食べないもの?」

お餅が大好きな加奈は、冬の甘い白菜と一緒にこうやって食べます。
豚肉が入っていて、野菜がたくさん入っていて、餅も入っている鍋一つで作れるこんな鍋は朝食にも、昼食にも夕食にだってOKでしょ。

いつもの雑煮とは違う中華風雑煮 〝‥´
お酢が入ってさっぱり中華味。
とっても美味しくてびっくりするなよ!
このレシピの生い立ち
「雑煮ってお正月にしか食べないもの?」

お餅が大好きな加奈は、冬の甘い白菜と一緒にこうやって食べます。
豚肉が入っていて、野菜がたくさん入っていて、餅も入っている鍋一つで作れるこんな鍋は朝食にも、昼食にも夕食にだってOKでしょ。

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加奈の中華風雑煮

パラジウム
パラジウム @cook_40050911

いつもの雑煮とは違う中華風雑煮 〝‥´
お酢が入ってさっぱり中華味。
とっても美味しくてびっくりするなよ!
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「雑煮ってお正月にしか食べないもの?」

お餅が大好きな加奈は、冬の甘い白菜と一緒にこうやって食べます。
豚肉が入っていて、野菜がたくさん入っていて、餅も入っている鍋一つで作れるこんな鍋は朝食にも、昼食にも夕食にだってOKでしょ。

いつもの雑煮とは違う中華風雑煮 〝‥´
お酢が入ってさっぱり中華味。
とっても美味しくてびっくりするなよ!
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お餅が大好きな加奈は、冬の甘い白菜と一緒にこうやって食べます。
豚肉が入っていて、野菜がたくさん入っていて、餅も入っている鍋一つで作れるこんな鍋は朝食にも、昼食にも夕食にだってOKでしょ。

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材料

2〜4人分
  • 餅 1又は2個/一人分
  • 葱(微塵きり) 1本分
  • 生姜(微塵切り) 10g
  • 白菜 300〜400g
  • 生椎茸(厚切り) 3枚
  • ニラ 1/2束
  • 油 大1
  • 酒・醤油 各大1
  • 酢 大1
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作り方

  1. 1

    野菜を全て切りそろえます。

    • 加奈の中華風雑煮作り方1写真
  2. 2

    葱と生姜を油で炒めます。香りがしてきたら醤油と酒をふりかけておいた豚肉を加えます。

    • 加奈の中華風雑煮作り方2写真
  3. 3

    豚肉が白くなってきたら塩を加え更に炒めます。水(5CUP)を加えて醤油と酒(各大1)を加えて煮ます。

    • 加奈の中華風雑煮作り方3写真
  4. 4

    その間にもちを焼きます。

    • 加奈の中華風雑煮作り方4写真
  5. 5

    味を整え、酢を回し入れてニラと焼き餅を加えます。

    • 加奈の中華風雑煮作り方5写真

コツ・ポイント

最後に酢を加えることでこの鍋の完成です。入れるのを忘れないでくださいね。

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パラジウム
パラジウム @cook_40050911
2012/12/20 05:23に公開
台所は宝箱のようで大好き!仲間とワイワイも、二人でゆっくり食事をするのも大好き!「美味しいね」なんて言われたら、何回でも作っちゃうわ!
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このレシピのキーワード

雑煮 ねぎ ニラ 白菜 しいたけ 酒 お餅 しょうが

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