バターや生クリームを使わず、サワークリーム替わりのヨーグルトでさっぱり＆カロリーダウン！フードプロセッサーで混ぜて焼くだけの簡単チーズケーキ。
このレシピの生い立ち
賞費期限が近いヨーグルトがあったので、とりあえずチーズにしてみたらサワークリームみたいだったので。試作品をクリームチーズ無し＆ヨーグルト倍で作ったところ、さっぱりしすぎてあっという間に1ホール食べてしまい、少しはズッシリ重たい方が食べ過ぎなくてよさそうかな、と修正を繰り返しこれに落ち着きました（笑）