セロリ de きんぴら
シンプルで美味しい。
ビールのおつまみにもいいです＾＾
このレシピの生い立ち
母から美味しいよって聞いて作ってみました＾＾
作り方
- 1
セロリの仕分け。
葉っぱを取って茎の皮をピーラーで取り、ささがきにする。葉っぱはここでは使いません。 -
- 2
①醤油大さじ１、みりん大さじ１、三温糖小さじ１をカップに入れて混ぜる。
- 3
フライパンを弱火で温め、サラダ油を引く。
- 4
フライパン温まったらセロリとタネを取った鷹の爪を入れて炒める。
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- 5
セロリが２割ほど半透明になってきたら①を入れて中火にし、絡めて水分飛ばしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
セロリに火を通すと食べやすくなります。葉っぱはこれに入れると苦いです＾＾；
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セロリファン倶楽部の会員ＮＯ，9をいただき、考えました。葉ものなので、牛蒡より火の通りも早くて、スピードＵＰで、お弁当の1品にいいかも＾＾。朝の忙しい時にもお役立ちです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17802022
