すき焼き煮(介護食)

すき焼き煮(介護食)

そのきょ @cook_40091138

柔らかく、とても食べやすいです。
大きさを変えたら、家族みんな分の食事になります☆
このレシピの生い立ち
課題をきっかけに本を見ながら、考えました。
参考：Murakami magicでハッピー介護食

柔らかく、とても食べやすいです。
大きさを変えたら、家族みんな分の食事になります☆
このレシピの生い立ち
課題をきっかけに本を見ながら、考えました。
参考：Murakami magicでハッピー介護食

すき焼き煮(介護食)

そのきょ @cook_40091138

柔らかく、とても食べやすいです。
大きさを変えたら、家族みんな分の食事になります☆
このレシピの生い立ち
課題をきっかけに本を見ながら、考えました。
参考：Murakami magicでハッピー介護食

柔らかく、とても食べやすいです。
大きさを変えたら、家族みんな分の食事になります☆
このレシピの生い立ち
課題をきっかけに本を見ながら、考えました。
参考：Murakami magicでハッピー介護食

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

1人分

牛肉(しゃぶしゃぶ用) 40g
かぶ 20g
かぶの葉 20g
絹ごし豆腐 60g
☆醤油 9g
☆砂糖 6g
☆酒 6g
☆水 50g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

肉を2cm角にきり、片栗粉をまぶす。
2

豆腐は1.5cm角にきる。
3

かぶは、皮を剥き、3等分のくし切りして面取りする。
4

沸騰したお湯に重曹とかぶをいれ(水200mlに対して重曹1g)、柔らかくなるまで茹でる。
5

かぶの葉も、重曹を入れたお湯で柔らかくなるまでゆでる。
6

鍋に☆をいれて中火で煮立て、豆腐を加える。
7

煮立ったら1をほぐしいれ、煮汁をかけながら煮て、火を通す。
8

4・5を加え、一煮立し、盛りつける

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存