鉄分&カルシウムたっぷり★じゃこふりかけ

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子供も大人も大好きなふりかけ・・・鉄分&カルシウムたっぷり❤ あつあつご飯にかけて召し上がれ~ ^^♡
このレシピの生い立ち
ぱくひこちゃんの、万能☆揚げジャコでおにぎりにしたとき、白ゴマを別に乾煎りして、混ぜたのですが・・・・面倒なので、初めから全部混ぜてふりかけにしてみました。家にあったモロヘイヤもいれてみました。乾燥方法は、あっこりんママの「ドライ大葉」参考にさせていただきました。

鉄分&カルシウムたっぷり★じゃこふりかけ

子供も大人も大好きなふりかけ・・・鉄分&カルシウムたっぷり❤ あつあつご飯にかけて召し上がれ~ ^^♡
このレシピの生い立ち
ぱくひこちゃんの、万能☆揚げジャコでおにぎりにしたとき、白ゴマを別に乾煎りして、混ぜたのですが・・・・面倒なので、初めから全部混ぜてふりかけにしてみました。家にあったモロヘイヤもいれてみました。乾燥方法は、あっこりんママの「ドライ大葉」参考にさせていただきました。

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材料

  1. しらす 適当
  2. 白ごま 適当
  3. モロヘイヤ 適当
  4. お好み

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは洗って、キッチンペーパーで、よく水気を拭き取り、クッキングペーパーを敷いてレンジで2~3分位チンして下さい。

  2. 2

    パリパリになっているか確認し、クッキングペーパーのまま包んで粉々にしておきます。

  3. 3

    フライパンに少量のごま油(分量外)を入れて、しらすを弱火で、カリカリのキツネ色になるまで、焦がさないように炒める。(しらすがぴょんぴょん跳ねるので気をつけて!!)

  4. 4

    しらすが8分通りキツネ色になったら、白ゴマを入れて、一緒に乾煎りします。

  5. 5

    フライパンに入れたまま、粗熱を取ったら、②のモロヘイヤと塩を混ぜて出来上がり。保存瓶などに入れて、1週間~10位で食べ切ってください。

  6. 6

    アツアツのご飯にかけても美味しいし、もちろんおにぎりも美味しいよ~

コツ・ポイント

フライパンで炒める時には、しらすがぴょんぴょん跳ねるので気をつけてくださいね。モロヘイヤでも、青しそでもOK。白ゴマでも、黒ゴマでもOK。アレンジして下さい。

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★の~んびり営業です♫つくれぽのお礼に伺えなくてすみません<(_ _)>ありがたく掲載させていただいております♡★磯野家ファミリー磯野海平★麦の会会員№2麦大好きさん募集中♪4/23の日記に№記載してます♪       ★ちょこっとエコな会№14
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