むね肉と玉ねぎをみじん切りにする。
（フードプロセッサーでも可。）
袋に入れて塩コショウをし、混ぜ合わせる。

半分に切って種を取ったピーマンに詰めていく。

お肉の方を下にして、中火で焦げ目がつくくらいフライパンで焼く。

焦げ目がついたら裏返して、蓋をしてやや蒸し焼きにし、ピーマンにも軽く焦げ目がついたら出来上がり☆