ベーコンとれんこんの混ぜご飯
kusamamama @cook_40038905
隠し味にマヨネーズを加えておいしさＵＰ！
シャキシャキれんこんに香ばしいベーコンがたまりません。混ぜるだけ。楽々♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物で混ぜご飯！
ベーコンとれんこんの混ぜご飯
隠し味にマヨネーズを加えておいしさＵＰ！
シャキシャキれんこんに香ばしいベーコンがたまりません。混ぜるだけ。楽々♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物で混ぜご飯！
作り方
- 1
サラダ油を熱してベーコンを入れ中火で炒める。
-
- 2
水気を切ったれんこんを加え、炒め合わせる。
-
- 3
全体に油がまわったら、水3/4カップと醤油、砂糖、固形スープを加える。
- 4
弱火で煮汁が無くなるまで煮詰め、最後にマヨネーズを加え人煮立ちさせる。
-
- 5
温かいご飯に具を混ぜ合わせて器に盛り、いんげんやあさつきなどをちらす。
お好みで塩こしょうで調味してください。 -
コツ・ポイント
炊きたてごはんでなくても大丈夫です。冷ご飯をあたためて、混ぜて下さい。
れんこんは厚さ５ｍｍの半月切り、薄い酢水にさらしてアクを抜いて下さい。
ベーコンは厚さ５ｍｍ位食べやすい大きさに切って下さい。
子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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恩田陸さんの『MAZE』(双葉文庫)。 満が恵弥・スコット・セリムのためにつくったごはんです。 作中では【炒めたベーコンとクレソンと白胡麻を混ぜ込んだ御飯】とあります。 おいしそうだなあ、と思っていたら………なんと予想以上のおいしさ！！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17802864
