小松菜とベーコンの混ぜご飯

キスミントママ
キスミントママ @cook_40027169

炒めた小松菜をご飯に混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のご飯を食べなきゃいけないんだけど、炒飯系は気乗りしなくて。これまた二分の一束残ってた小松菜を使って混ぜご飯にしました。

小松菜とベーコンの混ぜご飯

炒めた小松菜をご飯に混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のご飯を食べなきゃいけないんだけど、炒飯系は気乗りしなくて。これまた二分の一束残ってた小松菜を使って混ぜご飯にしました。

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材料

  1. ご飯 一合分
  2. 小松菜 約100g
  3. ベーコン 1〜2枚(お好みで)
  4. 小さじ三分の一ぐらい
  5. ごま 小さじ1
  6. サラダ油 適量
  7. いりごま 適宜

作り方

  1. 1

    ベーコンは細切り。
    小松菜も細かく切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を少し入れて中火で熱して ベーコンを炒める。ベーコンがカリッとしてきたら小松菜を入れて中火で炒める。

  3. 3

    塩で味付けして、小松菜に火が通ったら ごま油を回し入れて風味つけして火から下ろす。

  4. 4

    暖かいご飯に3を混ぜて お好みでいりごまをふる。

コツ・ポイント

けっこう小松菜たっぷりのご飯です。レシピの分量にこだわらずお好きな量でどうぞ。
ご飯は温め直したものですが 炊きたてご飯ならもっといいです。

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料理上手でもなく手抜きが好きな私。思いついた料理や普段作る料理の覚え書き代わりにクックの登録しました。
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