お米を炊飯器で普通に炊く。
栗は、皮をむいておく。

大根葉をきれいに洗ってから湯がく。ニンジンは千切りにしておく。

栗をお鍋ひたひたのお水の中に入れだしの素とほかの調味料を入れ煮る。

水分が少なくなってきたら千切りにしたニンジンと３センチに切った大根葉を入れてできたら炊きたてのご飯に混ぜる。